ハロウィン とんかつ弁当♪

今日のお弁当も

ハロウィン仕様♪

メインはとんかつ♪

和風系のおかずを

どうハロウィンらしさを加えるか。

あれこれ考えながら

詰めるのも

なかなかの頭の体操です(笑）

紫の包みはちょっとした

お楽しみチョコレート♪

和の中に、

ほんの少しのハロウィン、

そんなお弁当になりました(^^♪

ポークピカタのハロウィン弁当♪

ハロウィンには

二日ほど早いですが

今日はハロウィン仕様で♪

ポークピカタをメインに

揚げ春巻き、

黒豆煮、

二色のさつまいもなど。

詰めてみたら

どうも色彩がぼんやり。。

急きょ、

赤いカラーピーマンと

大根のマリネを作って加えたら、

赤と白のコントラストで

全体がぐっと引き締まった(^^♪

チョコの黒猫ちゃんも

こっそり忍ばせて

ちょっと早めの

ハロウィン弁当です🎃

初挑戦！四海巻き弁当♪

今日はちゃんと海苔を用意して

初めての四海巻きに挑戦♪

難はありますが

初めての割には、

いいんじゃない？(笑）

四海巻きは

千葉県の房総地方のおすし。

渦巻きで海の波を表し

四方の海が

穏やかであることを願う

縁起の良いお寿司だそう♪

作っている途中、

あ～やめとけがよかった！と

後悔する場面も（笑）

おかずの段、

木綿豆腐のチリソース、

ぽんじり、

マカロニサラダ、

大根のカレーピクルス。

四海巻き、

カットするまで

ドキドキでしたが

次はまた違うバージョンにも

挑戦してみたいです(^^♪

予定外のキンパ弁当♪

今日のお弁当、キンパ。

本当は四海巻きに

挑戦するつもりで

ピンクと白、二色の酢飯を

用意していたのですが・・・、

なんと、海苔が一枚しかない！
（四海巻きは３枚必要）

思わず、ピンチだわ～と声にでた笑

けどなんとかしなきゃいけないので

急きょ、キンパに変更。

ちゃんと海苔があるか、

確認しておけばよかった。。

あわてて、

きゅうり、人参、レッドキャベツを切り、

顆粒中華だしとゴマ油で

味をととのえ、

卵焼きも入れ

海苔一枚で巻く(^^♪

おかずの段、

野菜炒め、ひじき煮

煮物、マカロニなど。

明日は海苔をちゃんと用意して、

いざ、四海巻きに初挑戦です(^^♪

きのこたっぷり炊き込みごはん弁当♪

今日は

きのこを炊飯器に入れて炊くとき

「これは入れ過ぎたかしら？」と

思うほど入れて炊きましたが

なんともなかったです笑

いただいた柿は

大根と合わせてピクルス風に♪

歯応えのないもの多めの

内容だったので

牛すじ肉の味噌煮も入れました♪

ごはんの上には

小松菜をくるりと。

自然の造形美は

どんな形になるか予測不能。

素材は自然任せ、

いつも助けられています(^^♪

雨がしとしと降る日は・・・

雨がしとしと降る日の

パン作りが昔から好きです♪

久しぶりに

こーん＆ハムマヨパン。

発酵させた生地に

ハムを置いて

くるくる巻く。

閉じ目を内側にして

半分に折り、

縦に三分の二ぐらいのところの

真ん中に切れ込みを入れる。

開いて具を乗せて、焼く。

焼き上がり♪

コーンが足りなかったので

切り込み方を変えて２個作る。

私は焼き目がしっかりついた

パンが好きなので

こんがりと焼き上げました♪

パンも焼けたし、

早々と始めた年末掃除もはかどるし、

雨の日もなかなか

いいものです(^^♪

やちむんプレートで朝ごはん♪

先日買った

一翠窯さんのやちむん。

サンドイッチを乗せたくて

選んだお皿ですが、

今朝はいつもの朝ごはんを

盛り付けてみました(^^♪

おにぎり、

目玉焼き、

春巻き、

ごま豆腐など、

ちょっと乗せすぎた感ありますが。

使ってみて感じたのは、

縁が少し反っているので

目玉焼きやごま豆腐が

食べやすかったことと、

底が平らでどっしり安定しているため

食べているときに

お皿が動かないのも

うれしいポイントでした♪

見た目に惹かれて選んだ器ですが

使い心地もいい♡

あ、今思い浮かんだ。

ドーナツ🍩をひとつ、

ぽんと乗せるだけでもかわいいなあ♡