鯖ずし、作りました♪ 型に（夫氏の弁当箱！） ラップを敷いて酢飯をオン♪ 大葉を乗せて 焼きサバを乗せて そのままラップでくるんで なじませる。 はい！完成♪ ちょっとご飯が軟らかかったことが反省点。 まあまあの出来、かな(^^♪

今日はくりるの命日。 くり～、いつもありがとね♡

おはようございます、 本日の夫弁当です。 今日はカニカマ寿しのにぎり弁当。 カニカマはすでに 世間公認のフェイクなので 今日はカニのフェイク弁当ですね（笑） どうぞ良い一日を♪

おはようございます、 本日の夫弁当です。 今日はフェイク無しの 真面目なお弁当(^^♪ どうぞ良い一日を♪

おはようございます、 本日の夫弁当です。 今日は・・・・、 一見、丸鶏の焼き鳥風に見えますが 実はじゃがいもで作ったフェイク料理♪ 夫氏はどんなツッコミを入れてくるのでしょうか～（笑） どうぞ良い一日を♪

おはようございます、 本日の夫弁当です。 今日は稲荷ずし。 中央にいるチーズの鳥さんはこちら↓ 京都の有次さんで購入した「うぐいす大」 鳥の抜型がほしくて 「つばめ」にしようか悩んだのですが 鶯のほうが愛らしくってこちらにしました♪ 抜型を使うとさ…

昨日、滋賀県にある太郎坊宮（阿賀神社）へ 参拝してまいりました。 ここは勝運の神様が祭られていることで有名ですが さらに！ 『７４２段の階段』があることでも有名な神社で、 その７４２段にチャレンジしたくての参拝でした（笑） 山の中腹に見えるのが…

おはようございます、 本日の夫弁当です。 昨日、京都有次さんのお店に行き、 抜型を2種類購入♡ その一つを使って 卵焼きのひょうたん♪ かわいい(^^♪ どうぞ良い一日を♪

先日、柿の葉寿司を作ったときの 柿の葉のことについて。 摘んだ柿の葉は 葉っぱ一枚一枚きれいに洗い、 ２５％の塩水の中に漬け込み、 冷蔵庫保管。 使いたいときは 塩分を洗い流し そのまま使えます♪ 先日、能登へ行った時も柿の葉を 見てきたのですが ど…

おはようございます、 本日の夫弁当はおにぎり♪ 移動中に食べるそうなので 軽食です。 どうぞ良い一日を♪

おはようございます、 本日の夫弁当です。 今日のテーマは『可憐』 純白の花を散りばめ、 夫氏にはウケないであろう可憐なお弁当（笑） メインは一応あるよ(^^♪ 「鶏むね肉のやわらかチャーシュー♪」 どうぞ良い一日を♪

市販の白みそが好きではないので ならば「作るしかない」（笑） しかも、炊飯器で！8時間で！ 興味津々で作ってみましたよー(^^♪ 大豆は一晩水につけ、 圧力鍋で指でつぶせる固さまでにして （大豆の水煮でもOKらしい） 麹と塩をフードプロセッサーにかけ こ…

おはようございます、 いつもこの時間、お弁当記事ですが 今日はおにぎりだけだったので 写真はありません。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 葛粉の枝豆寄せを作りました♪ 茹で枝豆100g 塩、少々 だし汁200g 葛粉25g 全部一緒にミキサーにかけ 濾します。…

秋になって 柿の葉が色づいたら ぜひ作ってみたいな～と 思っていた柿の葉寿司秋バージョン。 知り合いのお庭にある柿の葉を 運良く手に入れることができて 願いが叶いました♪ 柿の葉はきれいに洗って 25％の塩水につけ、 使うときアルコールで 更にもう一度…

おはようございます、 本日の夫弁当です。 今日は豪勢にうなぎ弁当♪ 一尾のうなぎをちびちび食べて いよいよ消費期限ぎりぎりの本日、 フィナーレを迎えます（笑） 久しぶりに 公長斎小菅さんの二段弁当箱。 おかずたちはシンプルな感じで。 どうぞ良い一日…

おはようございます、 本日の夫弁当です。 きょうはメインらしいものがなく どれもこれもちょっとずつ弁当。 フェイクじゃない本物のうなぎを一切れ（笑） エビマヨに見えるホタテマヨ。 どうぞ良い一日を♪

久しぶりにビタントニオで おうちおやつを作りました。 まずは米粉たい焼き。 生地を型に流してあんこを乗せ 上からそーっと追い生地を乗せて ４分半焼き上げると↓ はい、出来上がり！ 次は米粉ワッフル。 同じ生地で少し緩めに。 この生地は時間がたっても …

おはようございます、 本日の夫弁当です。 お刺身用のアジを 鰻風にかば焼きにしました♪ 鰻には見えないっか？！（笑） けどれはこれで美味しい(^^♪ どうぞ良い一日を♪

おはようございます、 本日の夫弁当です。 今日はチキンポリネシアンソース弁当。 どうぞ良い一日を♪

おはようございます、 本日の夫弁当です。 今日はちらし寿司。 そして、目新しさで イオンのあずきチーズデザート。 味見でおひとつ頂いてみましたら 確かにクリームチーズと小豆の味。 甘さと塩気のハーモニー（笑） どうぞ良い一日を♪

おはようございます、 本日の夫弁当です。 今日はチキン唐揚げと ホタテのソテー。 黒豆煮は自家製、味付けは 「こんなに 少なくていいのか？」レベルの 塩、しょうゆ、粗糖のみ。 なので市販品のように 艶やかではありませんが ほのかな甘さでとても美味で…

おはようございます、 本日の夫弁当です。 今日のメインは チキンソテー2種。 ペッパー味と粒マスタード味。 前日仕込みの枝豆ごま豆腐。 これが、とても絶品のお味♡ このちっちゃい器に1個分だけ作ったので 枝豆はすり鉢ですり、 葛粉を入れて煮詰めるとき…

おはようございます、 本日の夫弁当です。 今日のごはん雑穀米。 ホタテの貝柱をエビマヨ風に♪ どうぞ良い一日を♪

おはようございます、 本日の夫弁当です。 今日のメインは 先日、道の駅で購入した小豆を使って ストウブの ラ・ココット・デ・ゴハンSで小豆ご飯。 他のおかずは れんこんのピカタ、 里芋のポテサラ風、 鮭の塩麹焼き、 おでん、 ピーマンの韓国のり和え。 …

おはようございます、 本日の夫弁当です。 今日のお弁当は「のっけ」スタイル。 ごはんを下にうっすら(？)(笑)敷いて おかずたちをオン!(^^ 乗っているものは いつもと変わり映えしなくて 申し訳ないなーと思いつつも、 〚健康管理しやすくていいでしょ♡〛と…

おはようございます、 本日の夫弁当です。 連休中、バタバタしていたので ほぼ作り置きで完成させました（笑） どうぞ良い一日を♪

久しぶりに焼き菓子、作りました。 買ったラ・フランスが いつまでたっても固くって しびれを切らしてカットしてみたものの、 案の定おいしくなくって、 しかたないので焼き菓子に変身させました♪ なかはこんな感じ。 カットしてないものは もうしばらく熟成…

おはようございます、 本日の夫弁当です。 今、金沢エムザにて催事で来ている 551の豚饅を 娘がお土産で買ってきてくれて 今日のお弁当に入れました♪（半分だけど・・・(^^♪） ごはんはおにぎり。 どうぞ良い一日を♪