施設のおやつにどうかな～と思いまして作ってみました^^ 材料は 米粉、もち粉、砂糖、ベーキングパウダー、食紅、桜の葉塩漬け、水、粒あん。 桜の葉塩漬けはみじん切り。 材料を混ぜてフライパンに生地を5~6cmにまあるく広げ、 ふつふしてきたらあんこを乗…

今日の施設ごはんのメインはオムハヤシ。 ハヤシソースはルーや既製品を使わずに自分で作りました(^^) ライスはターメリックを使ってレモンイエローに。 オムの卵も小さなフライパンで一人前ずつ乗せました♪ 私がこの職場に来た時からずっと作りたかったメニ…

今日の施設おやつです(^^) 抹茶ムースにゆで小豆（缶）をトップピング♪ ハーゲンダッツのグリーンティーぐらいしっかり濃い味です(^^)

ロールケーキ、作りました^^ 左から ラズベリークリーム、 真ん中、普通の生クリーム 右は、コーヒークリーム＆粒あん。 ちょっと実験♡ね。 （笑）

抹茶を使ってゼブラシフォン作りました(^^) 焼き上がり⤵︎ 半分にカットしたところ⤵︎ バナナと生クリームを挟むためのカット⤵︎ 完成⤵︎ カットしたら キュート感が薄れたww笑

炊飯器で牛すじハヤシソースを簡単に作りました♪ 牛すじは下茹でして食べやすい大きさにカット。 炊飯器にたまねぎ牛すじを入れて小麦粉を全体に絡ませ、 中濃ソース、ケチャップ、ワイン、コンソメ、ローリエ、水を入れて 通常モードでスイッチオン。 炊き…

お誕生日ケーキ、作りました♪ 大きさは１５ｃｍ 大人味のコーヒーケーキです。 天使の羽をイメージした黄色のチョコ🎵 喜んでいただけますように～(^^♪

今日の施設ごはんはバレンタインメニュー ☆バレンタインちらし寿司 ☆ポテトサラダ ☆ミートボール ☆すまし汁 ポテトサラダはこんな感じに♡ おやつはチョコレート羊羹 ブラックチョコとこしあんが入ってて 隠し味にアルコールを飛ばしたラム酒が入っています(^…

気になっていたブラックサンダーのピスタチオ。 （ローソン取り扱い） なかなか巡りあわなかったけど 娘が見つけて買ってきてくれました(笑） 食べた感想は・・・・ ピスタチオの味があまり感じられなかった～残念。。。

さつまいものレモン＆デコポン煮です。 五郎島金時です⤵︎ 五郎島金時（さつまいも）・・・・400g 水・・・・・・・・・・・・・・・400g レモン輪切り・・・・・・・・・・2～3枚 デコポンくし切り・・・・・・・・2～3個分 砂糖・・・・・・・・・・・・・…

施設では今日、手作りおやつの日でした。 〜うぐいすもち〜 家で練習したおかげですんなりできました♪ こちらはペースト食 とてもいい感じに出来ました(^^)

パン焼きました♪ ベーコン＆チーズ ベーコン＆チーズ＆コーンマヨ 山食パン 今回はどれも米粉10％配合生地です♪

今日の施設ごはんのメインはエッグハンバーグ。 鶏ミンチを使ったのでチキンハンバーグ。 デミグラスソースも作りましたよん(^^)

今日の施設ごはんのメインは巻き寿し。 提供時間が迫る中、 なんとか撮った巻き寿司の写真です♪ ノーマルな太巻き、鬼のパンツ柄巻き、 きゅうりと紅大根の手毬ずしも添えました♪

うぐいすもち、作りました(^^) 施設の手作りおやつの試作です。 覚書として残しておきますので、 作ってみたい方がおられましたら（レンジでできるので） どうぞお役立てください(^^) うぐいすもち（3こ分） ー材料ー ☆だんご粉（米粉と餅粉の合わさったもの…