今日は施設の手作りおやつの日♡ 久しぶりにシフォンサンドです^^ みかん缶とキウイ、生クリームでサンドしてあります♡ シフォンもとてもきれいに焼きあがってうれしい～^^

お部屋でくつろぎ中のくりる♡ 朝晩は涼しいけど 日中はひんやりしたところを探して過ごしてます(^^♪

久しぶりに抹茶蒸しパンを作りました^^ もこもこに膨らんだ蒸しパン♪ 牛乳は使わず、豆乳で作ってあります♡

今日の施設ごはんのメインはミートソースドリア^^ ホワイトソースはノンオイルで豆乳を使ってます♡ こちらは↓ミートソース 2種類あるのはお肉が苦手の方用のミートソースと 通常のお肉を使ったミートソース。 お肉なしのミートソースには高野豆腐のすりおろ…

今日は敬老の日。 施設のごはんも特別メニューでした♪ 栗入りのお赤飯や茶碗蒸しなど、お祝いの雰囲気を 盛り上げてみました♪

施設でよく作るかぼちゃのいとこ煮。 地味な いとこ煮も薄づき衣で揚げれば 見た目も変わっていて いつも大好評の一品です♡

利用者様から頂いた冬がんを使って コンポートを作りました♡ 寒天ゼリーも作って上にトッピング(^^♪ レモンの風味がさわやかなひんやりデザートでした♡

利用者様から頂いた冬がんを使って コンポートを作りました♡ 寒天ゼリーも作って上にトッピング(^^♪ レモンの風味がさわやかなひんやりデザートでした♡

週末は旦那さんと娘と私の三人でお出かけ^^ 「三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島」 お昼ご飯は混雑を避けて早めにフードコートにて アウトレットパークの滞在時間、3時間(笑） いつもながら慌ただしいちょい遠出ですが 楽しい時間を過ごしました～♡

太巻き寿司が食べたくなって作りました♡ 青みをほうれん草じゃなく、小松菜でしたらなんとなく違う…（笑） やっぱりほうれん草のほうが合うかな～^^

今日の施設ごはんのメインです^^ 冷しゃぶといってもゆでたての豚肉を盛りつけたので…温かい(笑） (豚肉はのど越しがいいように片栗粉つけてゆでてあります） そのほかの野菜もやわらかく、 ポン酢も絡みがいいようにジュレにしてあります♡