大晦日にケーキを作りました^^ 今年もこのブログに遊びに来てくださったり コメントくださったり いいね！くださったり、 ありがとうございました(^^♪ 来年もどうぞよろしくお願い致します🎵 皆さまどうぞ良いお年をおむかえくださいませ くりるママ

クリスマスケーキの2つ目はこれ(^^♪ 生後7か月のベビーがいる娘のおうち用に作りました♡ 土台のケーキはロールケーキ。 巻きの長さは７０ｃｍ(笑） （生クリームが極薄だから） ミッキーのおてても作りました(笑） このケーキ、現時点では娘はまだ知りません…

お孫ちゃんち用に作ったケーキです(^^♪ 生クリームは少量でといわれているので極薄です。 中も鬼滅柄(笑） サンセバスチャン仕様です。 娘の所のケーキなのでこっそり裏からカットして どんな感じなのか見ちゃいましょう～(笑） 抹茶とブラックココアで焼い…

おうちでコーヒー豆が挽けたならいいな、と思い始めて 40年ほど経ち(笑）、ようやく買いました(^^ゞ （小学生の頃から魅了されていた(^^)） たまにしか使わないからまっいいか～と お店で挽いてもらってたのですが どうにもこうにも あの豆を挽いている香り…

色のコントラストが素敵だったので作ってみました。 豆乳とクリームチーズ、 スライスしたアボカドを入れてゼラチンで固めたものです。 わさび醤油で頂きます♡ パンに挟んでもおいしそう(^^♪

八天堂さんのクリームパンが食べたくなって 再現というまでにはいかないですが(笑）作ってみました。 要冷蔵のパンになるので固くなるのを防ぐために 生地には固形油脂を使わずに液体油脂で。 もう一点、普通の白パンを焼くとクリームを詰めるときに 生地が…

この太巻き寿司、 かんぴょう煮のかわりに切り干し大根を使いました。 味付けはかんぴょう煮と同じにしてみたのですが これがなかなかイケました(^^♪ （ほぼ、似ています！） 太巻き寿司の巻く前、はこんな感じに。 施設でもこの裏ワザ（？）使おうと思いま…

同じ生地で具を変え3種類のパンを焼きました(^^♪ ハムたまごパン、ウィンナーパン、 ミートボールパン。 こちらは焼く前。 いろんな味が楽しめていいですね♡

デニッシュ系のパンが食べたく手作りました♪ せっかく自分で作るのだから、バターはとても少なめ（笑） それでもちゃんとデニッシュの雰囲気は出てます♪ しばらくハマりそう(^^)

今日の施設の手作りおやつです♪ シンプルにレーズン入りの蒸しパン。 ふわふわでとてもおいしくできました(^^)